Sin dieta para siempre de Gabriela Uriarte

Opinión sobre Sin dieta para siempre

Si buscas el típico libro de recetas básico o uno simple sobre dietas, no es el caso de Sin dieta para siempre. Es bastante más, un libro que nos enseña diferentes herramientas para comer mejor, abordado desde diferentes ángulos y orientado a una especie de reeducación alimentaria, pero escrito de manera muy cercana.

Tiene secciones enteras sobre consejos nutricionales, nos da pautas para ir a la compra y al supermercado y, entre otras cosas, saber mirar bien las etiquetas de producto o qué comprar en nuestro día a día y qué no. Nos enseña a diferenciar entre procesados y ultraprocesados, alimentos perjudiciales o poco recomendables, todo orientado a una comida más real y sana, pero sin volvernos locos.

Y ojo, este libro es tan completo que también tiene recetas con muy buena pinta, unas 33. Así que creo que es un libro que hay que tener obligatoriamente en nuestro repertorio. En definitiva, podría resumirlo en que es una guía cercana, práctica, sensata y útil sobre alimentación diaria y para aprender a comer bien.

Si quieres una información más detallada y técnica, visita este otro enlace –> Sin dieta para siempre

Comprar Sin dieta para siempre

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En serio, es un libro que de verdad te recomiendo. Su precio suele estar en torno a 20 € o menos, así que es medianamente asequible para casi cualquier bolsillo y tiene tanta información útil dentro que merece la pena. Estoy seguro de que no te arrepentirás.

Sobre la autora: Gabriela Uriarte

Proablemente si no vives en País Vasco, no sepas quién es Gabriela Uriarte. Es una conocida dietista-nutricionista, con muchos años de experiencia y que está totalmente en contra de la tortura de mirar nuestro peso en una báscula. Ha ayudado a un sinfín de personas en su lucha para combatir la obesidad y a gestionar sus malos hábitos alimenticios.

Con este libro, su intención es que tú también cambies esos hábitos para siempre, no para seguir durante una temporada, todo ello poco a poco (¡como debe ser en una dieta!). Además, personalmente comparto con ella muchas de sus ideas, sobre todo uno de los principios de dietética moderna: Las dietas no deben hacer pasar hambre a la persona, o de lo contrario están destinadas al fracaso.

Además de su reputación como experta, es una gran comunicadora y tiene un programa en EiTB llamado “A bocados”. También suele dar charlas y eventos sobre buena alimentación y dietética, principalmente en País Vasco.