como hacer barritas energeticas

Barritas energéticas caseras de avena y frutos secos

Hoy te enseño cómo hacer unas barritas energéticas que no necesitan horno, buenísimas para el tentempié de la mañana, como desayuno o para recuperarse del gimnasio. Podría decirse que son unas barritas proteicas fitness totalmente saludables, caseras y muy fáciles de hacer.

Barritas energéticas caseras de avena y frutos secos

Además, necesitan muy pocos ingredientes y admite muchísimas variantes de frutos secos. Es una receta que no necesita ni siquiera horno.

Ingredientes

  • 150 gr de copos de avena suaves o extra suaves
  • 150 gr de mezcla de frutos secos tostados sin sal (yo he usado avellanas, nueces y almendras pero podéis usar cualquiera que te guste)
  • 10 cucharadas soperas de sirope de agave o de miel
  • 1 cucharada sopera de canela molida
  • 2 cucharadas de aceite de girasol o un aceite suave que no sea de oliva. Puedes usar aceite de sésamo que queda muy bien.
  • ¡No lleva sal!

Tienes aquí el video con todo explicado.

Elaboración

Empezamos troceando los frutos secos en cachitos más o menos grandes para que se noten los tropezones y cruja un poco.

En una sartén caliente se añaden junto al aceite, y la avena. Lo cocinamos durante unos 5 minutos a fuego bajo removiendo para que no se queme.

Añadimos la mitad del agave y lo integramos. Cuando la avena lo haya absorbido, echamos el resto del sirope. Cinco minutillos más de cocinado y lo tenemos listo. Recuerda que al no llevar apenas aceite y ser ingredientes bastante secos, si pones el fuego demasiado fuerte o si no lo remueves, se te quemará y sabrá mal.

Ahora, en un molde forrado con papel vegetal o papel de horno ponemos la mezcla. Es preferible que utilices uno con picos, en vez de los normales, que suelen tener el borde redondeado. Si no tienes ninguno a mano, también puedes usar la tapa de una caja y la forras bien.

Extendemos la mezcla y con ayuda de una espátula y un trozo de papel, prensamos la mezcla. También puedes usar una cuchara humedecida con agua. Esto se hace para que no se nos pegue.

Cubrimos con papel film y lo metemos en el frigorífico durante al menos dos horas.

Ya sólo falta cortarlo en forma de barritas y está listo para comer (¡o para guardar!)

Estas barritas energéticas duran varios días a temperatura ambiente cubiertas con plástico. También las puedes conservar en el frigorífico sin problema, incluso mejor porque se quedarán más firmes.

Espero que te hayan gustado 🙂

No olvides suscribirte a mi canal de Youtube para no perderte ninguna receta. Te dejo aquí el enlace: https://goo.gl/pzJ11U

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Nombre de la receta
Barritas energéticas
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2 Comentarios
  • Stella Maris
    Publicado el 14:58h, 16 octubre Responder

    Con aceite de coco quedaron súper!

    • Dani
      Publicado el 15:45h, 16 octubre Responder

      Pues es que los pensé hacer con aceite de coco pero como aun es un ingrediente que la gente no conoce mucho, los hice con girasol, pero seguro que te han quedado buenísimos. Un saludete Stella!

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