Hoy te enseño cómo hacer jugo de zanahoria y naranja perfecto para el calor y con un montón de propiedades beneficiosas.

Jugo de zanahoria, naranja y jengibre con hierbabuena

Está tan bueno que cuando grabé el video, me bebí toda la jarra. Eso sí, casi me pongo malo.

Ingredientes:

• 2 naranjas de zumo
• 2 zanahorias
• 1 vaso de agua muy fría
• Un poco de jengibre
• Unas hojitas de hierbabuena

Elaboración:

Primero hay que lavar bien la zanahoria, luego se pela y se cortar en trozos. No hace falta que te esmeres mucho porque luego va a ir triturado todo.

Exprimimos las naranjas y les sacamos el zumo.

Con ayuda de una cuchara, pelamos un poco de la piel del jengibre y cortamos dos rodajitas pequeñas.

Echamos todos los ingredientes en una thermomix, una licuadora o un vaso americano y trituramos todo muy bien. Hay que hacerlo muy bien porque la zanahoria al ser muy fibrosa deja algún grumo, aunque si estás acostumbrado al zumo natural no te importará.

Otra opción es pasarlo por un colador, pero se pierde un poco la gracia de la receta.

Si por el contrario te gustan los zumos naturales con mucho grumo, en vez de exprimir el zumo de naranja, pélala y añade los trozos. ¡La trituradora hará el resto!

Vídeo receta de jugo de zanahoria y naranja

Propiedades del jugo de zanahoria, naranja y jengibre

Grosso modo, las propiedades de este jugo son muchísimas. Vamos por partes:

Jengibre

• Desde tiempos inmemoriales este tubérculo ha sido usado en la cultura asiática como remedio natural contra muchas dolencias, principalmente malestar gástrico.
• Es pirético, es decir, aumenta la temperatura corporal y la energía.
• Además, funciona muy bien como antibacteriano y fortaleciendo nuestro sistema inmunológico.
• Reduce y previene las migrañas.
• Tiene cierto efecto anti-estrés.
• Aumenta la lívido por lo que se le atribuyen algunas propiedades afrodisíacas.
• Previene el cáncer de colon.
• Reduce la congestión nasal. Si te interesa, aquí tienes un artículo de un remedio para la tos y el resfriado que funciona muy bien.

Zanahoria

• La zanahoria ayuda mediante la vitamina A a mejorar nuestra piel y reactivar el proceso de bronceado.
• Es muy digestiva y diurética, además de contener buena cantidad de fibra para regular nuestro tránsito.
• Fortalece el cabello y las uñas.
• Su alto contenido en betacarotenos ayuda a mantener nuestra vista (no es que vayas a ver más sino que te protege de ver peor).

Naranja

• Tiene buena dosis de vitamina C. Hay que saber que no te quita el constipado, pero sí que lo previene.
• Gran cantidad de fibra, que ayuda al tránsito intestinal y evita el estreñimiento.
• Estimula el páncreas y el hígado a que funcionen correctamente.
• Regula el colesterol “malo” (LDL).
• Es ligeramente analgésico.
• Es un potente antioxidante, por lo que previene el envejecimiento celular.

La hierbabuena también tiene propiedades muy interesantes, pero como es muy poca la cantidad que ponemos al zumo, sus beneficios no son muy significativos.

Las que he enumerado solo alguna de las propiedades más importantes de estos alimentos, la lista completa es aun mayor. En breve escribiré un artículo más extenso sobre este tema.

Si aun no te he convencido para que tomes de vez en cuando este zumo, no sabría qué decir más. Todos sus ingredientes aportan una gran cantidad de beneficios que todos deberíamos aprovechar.

Espero que te haya sido útil y te animes al menos a probarlo 😉

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Nombre de la receta

Jugo de zanahoria, naranja y jengibre

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